戻りカツオのたたき

秋の味覚

カツオのたたき

　近くのスーパーの鮮魚コーナーを覗いていましたが、今年もサンマはまだ高く、1匹200円は手が出ません。ホタテもたくさんありましたが、6粒（？）で千円近くしてメインのおかずにできる料理を知らないのでさすがにお財布が許してくれません。そこで、カツオ（背側）を買ってきました。

　カツオは生でも食べられそうでしたが、表面をフライパンで焼いてたたきにしました。火を入れすぎてウェルダンに近い状態になってしまいましたが、玉ねぎのスライスといっしょにポン酢をかけて食べると美味しかったです。ごま油とかオリーブオイルをたらしても美味しかったかもしれません。

カツオのたたき

　途中、味を変えてみようと、テレビで見た醤油・にんにく・マヨネーズのたれに付けて食べると、さらにご飯が進みお腹いっぱいに。

秋のサンマ

　何年か前までは秋の味覚といえば必ずサンマがありましたが、ひょっとしたら昨年もその前もほとんど食べていないような気がします。サンマの塩焼きに大根おろしを添えたものはとても美味しいので、たまには食べたいなあと思うこともありますが、1匹100円以下だった頃を知っているとどうしても高すぎる感じがして、買うのをためらってしまいます。